Last-Minute-Reservierungen: Chancen nutzen und Engpässe vermeiden
Last-Minute-Reservierungen: Chancen nutzen und Engpässe vermeiden Spontanität ist das neue Normal – auch in der Gastronomie. Gäste, die in letzter Minute einen Tisch reservieren, sind keine Ausnahme mehr, sondern eine wachsende Zielgruppe. Doch was für Gäste eine bequeme Entscheidung ist, kann für Restaurants schnell zur Herausforderung werden. Hier liegt deine Chance: Mit der richtigen Strategie…