Die Rolle von Farben im Restaurantdesign und wie sie den Appetit beeinflussen Hast du dich jemals gefragt, warum manche Restaurants warm und einladend wirken, während andere eher kühl und ungemütlich erscheinen? Der Grund dafür liegt oft in den Farben, die in der Gestaltung der Räume verwendet werden. Farben sind nicht nur ein ästhetisches Mittel im…
Digitale Abläufe im Alltag: Welche Routinen du digitalisieren solltest und warum Die Digitalisierung hat mittlerweile in fast allen Bereichen Einzug gehalten und erleichtert uns das Leben enorm. Aber warum setzen noch nicht alle Gastronomiebetriebe auf digitale Lösungen, die den Alltag erheblich vereinfachen können? In diesem Artikel zeigen wir dir, welche alltäglichen Abläufe du digitalisieren solltest…
Urlaubsanspruch in der Gastronomie: Alles, was du als Gastronom wissen musst Urlaubsanspruch – ein Thema, das in der Gastronomie nicht nur für Mitarbeiter wichtig ist, sondern auch für dich als Gastronom von Bedeutung. Als Arbeitgeber trägst du Verantwortung dafür, dass deine Mitarbeiter ihre Ansprüche kennen und du gesetzliche Vorgaben einhältst. Aber wie genau funktioniert der…
Erfolgreiches Upselling im Restaurant: So steigerst du deinen Umsatz mit jeder Bestellung Upselling ist eine der effektivsten Methoden, um den Umsatz in deinem Restaurant zu steigern – und das ganz ohne zusätzlichen Gästeaufwand. Doch wie setzt du Upselling richtig um, sodass deine Gäste gerne mehr bestellen und dabei ein noch besseres Erlebnis haben? Wir zeigen…
Gäste im Restaurant verstehen: Wie du ihre Erwartungen an Service und Atmosphäre richtig antizipierst Das Gästeerlebnis im Restaurant ist weit mehr als nur ein gut zubereitetes Gericht. Es geht um die Gesamtatmosphäre, den Service, das Ambiente und die Emotionen, die du während des gesamten Besuchs vermittelst. Zu verstehen, was deine Gäste erwarten, ist der Schlüssel,…