Branding in der Gastronomie: So gestaltest du dein Reservierungssystem passend zu deinem Restaurant

Branding bezeichnet die Entwicklung und Pflege einer Marke. In der Gastronomie bedeutet das, eine einzigartige Identität für dein Restaurant zu schaffen, die sich in allen Aspekten widerspiegelt – von der Atmosphäre über den Service bis hin zum Design und der Kommunikation. Ein starkes Branding lässt dein Restaurant in den Köpfen der Gäste bleiben, sorgt für Wiedererkennung und hebt dich von der Konkurrenz ab. Es ist das Zusammenspiel von Werten, Logo, Storytelling und Corporate Design.

Warum ist Branding wichtig?

Branding ist in der Gastronomie mehr als nur ein ästhetisches Element. Es trägt maßgeblich dazu bei, Kundentreue aufzubauen und neue Gäste zu gewinnen. Hier einige Gründe, warum es so wichtig ist:

Wiedererkennung und Differenzierung: In einem überfüllten Gastronomiemarkt hebt sich ein starkes Branding von der Konkurrenz ab. Gäste erkennen dein Restaurant sofort und verbinden es mit positiven Erlebnissen.
Gastbindung: Eine klare Markenidentität fördert emotionale Bindung. Gäste kommen nicht nur wegen des Essens, sondern auch wegen der Atmosphäre und des Erlebnisses, das dein Restaurant verkörpert.
Eindruck: Branding gibt deinem Restaurant eine professionelle Ausstrahlung und sorgt dafür, dass Gäste dein Restaurant als seriös und durchdacht wahrnehmen.

So entwickelst du eine starke Markenidentität für dein Restaurant

Die Markenidentität ist das Herzstück deines Restaurants – sie bestimmt, wie du wahrgenommen wirst und welche Emotionen du bei deinen Gästen und Mitarbeitern hervorrufst. Eine klare und authentische Markenidentität hilft dir nicht nur dabei, dich von der Konkurrenz abzuheben, sondern schafft auch eine emotionale und starke Verbindung zu deinen Gästen und Mitarbeitern.

Markenidentität entwickeln bedeutet, alle Aspekte deines Restaurants – von den Werten über die visuelle Gestaltung bis hin zur Art und Weise, wie du mit deinen Gästen und Mitarbeitern kommunizierst – miteinander in Einklang zu bringen. Hier sind die wichtigsten Schritte, wie du deine Markenidentität gezielt aufbauen und durchziehen kannst:

Markenstrategie entwickeln

Der erste Schritt besteht darin, eine klare Markenstrategie zu definieren. Überlege dir, was dein Restaurant einzigartig macht.
- Was sind deine zentralen Werte?
  Sind es Nachhaltigkeit, Regionalität, Gastfreundschaft, oder ein modernes kulinarisches Konzept? Deine Werte bestimmen nicht nur die Atmosphäre, sondern auch die gesamte Gästeerfahrung.
- Welche Geschichte erzählst du deinen Gästen?
  Die Geschichte deines Restaurants ist ein entscheidendes Element des Brandings. Erzählst du von den Gründer*innen, dem Konzept, der Philosophie oder den besonderen Zutaten? Eine gut durchdachte Story macht dein Restaurant nicht nur einzigartig, sondern schafft auch emotionale Bindungen zu deinen Gästen.
- Was unterscheidet dein Restaurant von anderen in der Gegend?
  Welche Eigenschaften machen dein Restaurant zu einer besonderen Wahl? Achte darauf, die Differenzierung klar herauszustellen – sei es die Art der Küche, die Atmosphäre, die Services oder das gastronomische Konzept.
Zielgruppenanalyse

Wer sind deine Gäste? Was erwarten sie von einem Restaurant? Indem du deine Zielgruppe genau kennst, kannst du dein Branding gezielt auf ihre Wünsche und Bedürfnisse ausrichten.
- Wer sind deine Gäste?
  Sind es hauptsächlich Junge Berufstätige, Familien, Paare, oder Gourmet-Fans? Vielleicht hast du eine Mischung aus verschiedenen Zielgruppen. Jede Zielgruppe hat unterschiedliche Bedürfnisse und Erwartungen an dein Restaurant.
- Was erwarten deine Gäste von einem Restaurant?
  Die Erwartungen an das Ambiente, den Service, die Speisen und die Preise variieren je nach Zielgruppe. Finde heraus, was deine Gäste von dir erwarten, und berücksichtige dies bei der Entwicklung deiner Markenidentität.
- Welche Emotionen möchtest du bei deinen Gästen wecken?
  Soll dein Restaurant als gemütlich und entspannt, modern und innovativ, oder als luxuriös und exklusiv wahrgenommen werden? Deine Zielgruppe beeinflusst maßgeblich, wie du das Branding und die Gastfreundschaft kommunizierst.
Markenidentität aufbauen / Corporate Design umsetzen

Deine Markenidentität ist das, was dein Restaurant visuell und emotional verkörpert. Sie umfasst alles, von deinem Logo bis hin zu deiner Farbpalette und Typografie.
- Logo und Namensgebung:
  Dein Logo sollte einzigartig, einprägsam und einfach zu erkennen sein. Es ist das zentrale visuelle Element deines Brandings und sollte deine Markenwerte widerspiegeln. Der Name deines Restaurants sollte ebenfalls zur Identität passen – er kann entweder das Konzept, die Philosophie oder die kulinarische Ausrichtung widerspiegeln.
- Farbpalette:
  Farben haben eine starke emotionale Wirkung. Rote und orange Töne wecken Appetit und sind ideal für Restaurants, die lebendig und energisch wirken wollen. Grüne Töne vermitteln Frische und Nachhaltigkeit, während schwarze oder goldene Farben Luxus und Eleganz ausstrahlen.
- Typografie:
  Die Schriftart sollte zu deinem Restaurantstil passen. Eine moderne, minimalistische Schriftart eignet sich gut für ein trendiges Restaurant, während eine klassische, elegante Schriftart für gehobene Etablissements geeignet ist.Alle diese Elemente sollten durchgehend einheitlich und professionell gestaltet sein, sowohl online als auch offline.
Kommunikation

Die Art und Weise, wie du mit deinen Gästen sprichst, ist ein wichtiger Bestandteil deines Brandings. Deine Markenstimme (Tone of Voice) beeinflusst, wie dein Restaurant wahrgenommen wird und welche Emotionen du bei deinen Gästen weckst. Sie sollte in allen Kommunikationskanälen konsistent und authentisch sein:
- Sprache und Tonfall:
  Je nach Restaurantkonzept kann deine Kommunikation freundlich und locker oder formell und elegant sein. Ein Fine-Dining-Restaurant könnte eine gehobene, respektvolle Sprache verwenden, während ein Bistro eine informelle, freundliche Ansprache bevorzugt.
- Social Media und Website:
  Deine Online-Präsenz sollte die Markenwerte klar vermitteln und die Gäste durch visuelle sowie sprachliche Inhalte ansprechen. Der Content sollte mit der Markenidentität übereinstimmen.
- Gastfreundschaft und Kundenservice:
  Die Kommunikation geht über Worte hinaus – auch der direkte Kontakt mit den Gästen vor Ort muss deine Markenwerte widerspiegeln. Deine Mitarbeiter sollten aufmerksam, freundlich und stets hilfsbereit sein, um den Gästen eine authentische Markenbotschaft zu vermitteln.
- Kommunikation mit Angestellten:
  Die interne Kommunikation spielt eine ebenso wichtige Rolle. Mitarbeiter sollten sich mit den Markenwerten identifizieren und diese sowohl gegenüber Gästen als auch im Team aktiv vertreten. Eine starke interne Kommunikation sorgt für ein einheitliches Auftreten und stärkt das gesamte Restaurant-Erlebnis.Eine klare und konsistente Markenstimme stellt sicher, dass deine Gäste sich wiedererkennen und eine emotionale Bindung zu deinem Restaurant aufbauen.
Storytelling: Erzähle deine Geschichte

Jedes Restaurant hat eine einzigartige Geschichte – sei es die Entstehungsgeschichte, die Philosophie der Gründer oder die Herkunft der Zutaten. Storytelling ist eine kraftvolle Methode, um deine Markenidentität emotional aufzuladen und eine tiefere Verbindung zu deinen Gästen aufzubauen.
- Markengeschichte teilen:
  Deine Geschichte gibt den Gästen einen authentischen Einblick in dein Restaurant, deine Werte und dein Konzept. Eine gut erzählte Geschichte schafft Erinnerungen und macht dein Restaurant für deine Gäste zu etwas Besonderem.
- Verwendung von Storytelling:
  Du kannst deine Geschichte auf deiner Website, in Social-Media-Posts oder direkt vor Ort im Restaurant erzählen. Jede Erzählung sollte konsistent mit deiner Markenbotschaft und den Kernwerten deines Restaurants sein.
Einheitliche Markenwahrnehmung: Online und Offline

Es ist entscheidend, dass dein Branding nicht nur im Restaurant selbst, sondern auch online und in deinen Marketingmaterialien eine einheitliche Wahrnehmung erzeugt. Das bedeutet:
- Website und Social Media:
  Deine Website sollte nicht nur informativ sein, sondern auch das visuelle Design und die Markenstimme widerspiegeln. Achte darauf, dass sie benutzerfreundlich und ansprechend gestaltet ist, um einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen. Deine Social-Media-Profile sollten eine klare Markenbotschaft und ein ansprechendes Design aufweisen, das die Markenwerte klar vermittelt.
- Marketingmaterialien:
  Deine Flyer, Speisekarten und Verpackungen müssen die gleiche Markenidentität verkörpern. Achte darauf, dass deine Gäste die Wiedererkennung haben – sowohl online als auch offline.

Deine Marke, dein Marketing – hinterlasse einen bleibenden Eindruck bei deinen Gästen

Ein wichtiger Bestandteil des Brandings ist das Marketing. Hier geht es darum, die Markenidentität konsequent nach außen zu tragen, um die Bekanntheit zu steigern und Gäste zu binden.

Social Media:
Nutze Plattformen wie Instagram und Facebook, um die Atmosphäre deines Restaurants, deine Speisen und Getränke sowie die einzigartigen Erlebnisse, die du bietest, zu zeigen. Deine Social-Media-Präsenz sollte deine Markenidentität widerspiegeln.
Website und Reservierungen:
Deine Website sollte nicht nur informativ sein, sondern auch die Identität deines Restaurants visuell widerspiegeln. Das Design, die Farben, die Schriftarten und die Bilder sollten eine konsistente Markenbotschaft vermitteln.
E-Mail-Marketing und Kundenbindung:
Baue eine E-Mail-Liste auf und sende regelmäßig Inhalte, die mit deiner Markenidentität übereinstimmen. Von exklusiven Angeboten bis hin zu Veranstaltungen oder Storytelling über dein Restaurant.

Teburio – Das Reservierungssystem, das zu deinem Restaurant passt

Ein gutes Restaurant spricht für sich – und ein starkes Reservierungssystem sorgt dafür, dass dein Auftritt auch online überzeugt. Teburio unterstützt dich dabei, deinen digitalen Service perfekt an dein Restaurant-Branding anzupassen und gleichzeitig deinen Gästen ein bequemes Buchungserlebnis zu bieten.

Deine Farben, dein Stil – auch bei der Online-Reservierung

Das Online-Reservierungs-Widget von Teburio lässt sich optisch an deine Marke anpassen. Du kannst Farben und Rahmen so einstellen, dass die Reservierung direkt auf deiner Website wie aus einem Guss wirkt. Das schafft Vertrauen und stärkt den professionellen Eindruck – noch bevor dein Gast das Lokal betritt.

Mehr Sichtbarkeit mit Google – und trotzdem dein Stil

Mit Teburio kannst du deine Reservierungsseite mit Google My Business verknüpfen. Das heißt: Wenn jemand dein Restaurant bei Google sucht oder auf Google Maps findet, erscheint direkt ein „Jetzt reservieren“-Button. Gäste können mit einem Klick buchen – ganz ohne Umwege.

Sobald eine Reservierung online eingeht, wird sie automatisch in Teburio eingetragen. Dein Tischplan wird sofort aktualisiert und der Platz als vergeben markiert. Ist ein gewünschter Termin nicht mehr verfügbar, schlägt das System passende Alternativen vor.

Direkt reservieren über Instagram und Facebook

Auch auf Instagram kannst du deine Online-Reservierung verlinken. Füge den Teburio-Link in deine Bio ein – beim Klick öffnet sich das Reservierungs-Widget direkt in der Instagram-App, ohne Umweg oder Medienbruch. Ideal für mobile Gäste, die schnell und unkompliziert buchen möchten – und dabei trotzdem in deiner Markenwelt bleiben.

Automatische E-Mails im Restaurant-Look

Teburio verschickt automatisch E-Mails – zum Beispiel zur Bestätigung einer Reservierung, zur Erinnerung kurz vor dem Besuch oder auch nach dem Essen mit einer kleinen Feedback-Anfrage. Und das Beste: Auch diese E-Mails kannst du farblich gestalten und an deinen Stil anpassen. So erhalten deine Gäste eine stimmige, durchgängig gebrandete Kommunikation, die professionell wirkt und im Gedächtnis bleibt.