So bereitest du dein Restaurant auf das Weihnachtsgeschäft vor: Tipps für ein erfolgreiches Festgeschäft

Weihnachten steht vor der Tür – und mit ihm eine der umsatzstärksten Zeiten des Jahres für Restaurants. Doch wie kannst du dich optimal auf das Weihnachtsgeschäft vorbereiten, um das Beste aus dieser festlichen Saison herauszuholen?

 

1. Weihnachtsmenü und Sonderaktionen – Der erste Schritt zum Erfolg

Das Weihnachtsgeschäft ist eine großartige Gelegenheit, dein Angebot zu erweitern und deine Gäste mit besonderen Menüs oder festlichen Angeboten zu überraschen. Ein saisonal angepasstes Menü oder spezielle Events locken Gäste an und sorgen für eine festliche Atmosphäre. Hier sind einige Tipps, wie du dein Angebot optimieren kannst:

Weihnachtsmenü gestalten

Stelle ein Menü zusammen, das festlich und gleichzeitig zu deinem Restaurantkonzept passt. Du kannst beispielsweise klassische Weihnachtsgerichte modern interpretieren oder Gerichte anbieten, die nur in dieser Zeit erhältlich sind. Achte darauf, dass deine Gäste eine Auswahl haben – vegetarische, vegane oder glutenfreie Optionen könnten gefragt sein. Und wenn du ein besonders außergewöhnliches Gericht im Angebot hast, betone das ruhig auf deiner Website und in deinen sozialen Kanälen!

Event-Formate schaffen

Plane besondere Events, die über das übliche Weihnachtsessen hinausgehen. Vielleicht ein festlicher Brunch an den Wochenenden, ein Menü zu Heiligabend oder ein Silvester-Dinner? Denke daran, exklusive Angebote für Firmenfeiern oder größere Gruppen zu schaffen. Gerade zur Weihnachtszeit sind viele Unternehmen auf der Suche nach einem passenden Ort für ihre Weihnachtsfeiern.

Mit unserem Event-Feature kannst du neben deinem Tagesgeschäft auch ganz flexibel besondere Events verwalten.

Saisonale Getränke und Cocktails

Verleihe deinem Angebot eine besondere Note, indem du saisonale Getränke und Cocktails in deine Karte aufnimmst. Glühwein, heiße Schokolade oder Winter-Cocktails wie ein „Christmas Mule“ oder „Winter Spritz“ sind perfekt für die kalte Jahreszeit und eine tolle Möglichkeit, deine Gäste noch mehr zu begeistern.

 

2. Online-Buchungen und Reservierungen – Die richtige Vorbereitung ist entscheidend

Weihnachten bedeutet für viele Gäste, dass sie auch an den Feiertagen essen gehen wollen – und viele von ihnen möchten dies im Voraus planen. Um den Ansturm zu bewältigen und die Verfügbarkeit zu garantieren, solltest du deine Reservierungen schon frühzeitig organisieren.

Teburio hilft dir, Reservierungen einfach zu verwalten

Eine Online-Reservierungslösung wie Teburio ist gerade zur Weihnachtszeit eine große Hilfe. Mit Teburio kannst du deine Reservierungen effizient verwalten, die Tischbelegung optimal anpassen und die Reservierungen im Blick behalten. Gäste können bequem online einen Tisch buchen, und du bekommst automatisch die entsprechenden Benachrichtigungen. Eine übersichtliche Verwaltung und Erinnerungen für deine Gäste reduzieren No-Shows und sorgen für eine stressfreie Planung.

Reservierungen für spezielle Events und Feiertage

Plane separate Buchungsoptionen für besondere Events wie ein Weihnachtsmenü oder Silvester-Dinner. Mit Teburio kannst du festlegen, wie viele Gäste an einem Event teilnehmen dürfen, spezifische Angebote bewerben und sogar personalisierte Reservierungsbestätigungen erstellen. Über die Vorauszahlungs-Funktion kannst du Tickets im Voraus verkaufen, um auf der sicheren Seite zu sein, falls Gäste abspringen.

 

3. Personalplanung für die Feiertage

Das Weihnachtsgeschäft bringt nicht nur Gäste, sondern auch mehr Arbeit mit sich. Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, ist eine durchdachte Personalplanung unerlässlich. Achte darauf, dass du genügend Personal einplanst und dass deine Mitarbeitenden auf den Ansturm vorbereitet sind.

Verkürzte Arbeitszeiten und Urlaubsplanung

Während der Feiertage wollen viele Mitarbeitende gerne Urlaub nehmen. Plane daher frühzeitig und kläre Urlaubsansprüche, sodass du immer genug Personal zur Verfügung hast. Denke daran, Überstunden und Zuschläge für Feiertagsarbeit entsprechend einzuplanen.

Wie du dein Restaurant auch mit reduziertem Personal erfolgreich führst

Einsatz von Aushilfen

Falls du merkst, dass du für die Spitzenzeiten Unterstützung brauchst, solltest du rechtzeitig Aushilfen einplanen. Sie können in Bereichen wie Service oder Küche aushelfen und den normalen Ablauf sicherstellen.

 

4. Marketing und Werbung für das Weihnachtsgeschäft

Das Weihnachtsgeschäft ist nicht nur ein festliches Event, sondern auch eine großartige Gelegenheit, deinen Umsatz zu steigern. Nutze diese Saison für gezielte Marketingmaßnahmen, um deine Gäste zu erreichen und neue Kunden zu gewinnen.

Nutze Social Media

Zeige auf Instagram und Facebook, was du für das Weihnachtsgeschäft geplant hast. Poste Bilder von deinem festlich dekorierten Restaurant, deinem Weihnachtsmenü oder besonderen Events, die du anbietest. Verwende relevante Hashtags wie #Weihnachtsessen, #FestlichesDinner oder #SilvesterImRestaurant, um deine Reichweite zu erhöhen.

So baust du eine treue Community auf

E-Mail-Marketing

Versende E-Mail-Newsletter an deine Stammgäste mit Informationen zu deinem Weihnachtsangebot, Buchungsmöglichkeiten und speziellen Events. Nutze Teburio’s E-Mail-Vorlagen, um deine Gäste individuell anzusprechen und sie rechtzeitig an ihre Reservierung zu erinnern. Zudem ermöglicht Teburio es, dass sich Gäste bei einer Reservierung für den Newsletter deines Betriebs anmelden. Diese Anmeldungen können exportiert und in deinem bevorzugten Newsletter-Tool verwendet werden.

Frühzeitige Werbung für Firmenfeiern und Gruppenbuchungen

Gerade in der Vorweihnachtszeit sind viele Unternehmen auf der Suche nach einem passenden Ort für ihre Weihnachtsfeiern. Biete spezielle Gruppenbuchungen und Rabatte an und platziere diese Angebote sowohl auf deiner Website als auch auf Social-Media-Kanälen.

 

5. Dekoration und Atmosphäre – Die Weihnachtsstimmung im Restaurant schaffen

Nicht nur das Menü und der Service zählen, sondern auch das Ambiente. Dekoriere dein Restaurant festlich und sorge für eine angenehme, gemütliche Atmosphäre. Achte darauf, dass deine Gäste sich wohlfühlen und in Weihnachtsstimmung kommen. Kerzen, Lichterketten, Weihnachtsbäume oder saisonale Dekorationen tragen zur Wohlfühlatmosphäre bei.

Mit guter Vorbereitung zum erfolgreichen Weihnachtsgeschäft

Das Weihnachtsgeschäft kann für dein Restaurant eine lukrative Zeit sein, wenn du es richtig angehst. Eine durchdachte Menügestaltung, effiziente Reservierungsprozesse, gut organisierte Personalplanung und gezielte Marketingstrategien helfen dir, die Feiertage erfolgreich zu meistern. Mit Teburio hast du eine Softwarelösung an der Hand, die dir hilft, Reservierungen und Events zu verwalten und deine Gäste zufrieden zu stellen. Bereite dich frühzeitig vor, nutze die festliche Saison für kreative Angebote und mache deine Gäste mit einem perfekten Erlebnis zu Stammkunden.